Nneɛma a wɔde yɛ:

• Ngodua Ngo nkaribo 3
• 225g / nkuruwa 2 Onion - a wɔatwitwa
• Galik nkaribo 1+1/2 - a wɔatwitwa no yiye
• Gingnger nkaribo 1 - a wɔatwitwa no yie
• Tomato Paste nkaribo 2
• Paprika Teaspoon 1+1/2 (WƆNNYƐ SIgaret)
• 1 +1/2 Teaspoon Kumin a Wɔayam
• 1/2 Teaspoon Turmeric
• 1+1/2 Teaspoon Ayɛ Tuntum a Wɔayam
• 1/4 Teaspoon Cayenne Ɛmo (Wɔpɛ )
• 200g Tomato - Fa fra ma ɛnyɛ Puree a ɛyɛ mmerɛw
• 200g / 1+1/2 kuruwa bɛyɛ. Karɔt - a wɔatwitwa
• 200g / 1+1/2 kuruwa Red bell pepper - a wɔatwitwa
• 2 nkuruwa / 225g Yellow (Yukon Gold) Ɛmo - a wɔatwitwa nketewa (1/2 inch asinasin)
• nkuruwa 4 / 900ml Nnuadewa Nnuadewa
• Nkyene sɛnea ɛyɛ dɛ
• 250g / nkuruwa 2 bɛyɛ. Zucchini - a wɔatwitwa (1/2 inch asinasin)
• 120g / kuruwa 1 bɛyɛ. Green beans - a wɔatwitwa (ne tenten yɛ nsateakwaa 1)
• Nkuruwa 2 / 1 (540ml) Toa Chickpeas a Wɔanoa (a nsuo atɔ mu)
• Kuruwa 1/2 / 20g Fresh Parsley (wɔahyɛ no den)
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Asiesie:

• Lemon Nsuo sɛdeɛ wopɛ
• Ngodua ngo a wɔde gugu so

Ɔkwan:< /h2>

Fi ase denam tomato no a wode bɛfrafra mu ma ayɛ puree a ɛyɛ mmerɛw. Siesie nhabannuru no na fa to nkyɛn.

Wɔ kyɛnsee a ɛyɛ hyew mu no, fa ngodua ngo, ayɛyɛde, ne nkyene kakraa bi gu mu. Fa fifiri gu ayɛyɛde no so wɔ gya a ano nyɛ den so kosi sɛ ɛbɛyɛ mmerɛw, bɛyɛ simma 3 kosi 4. Sɛ ɛyɛ mmerɛw wie a, fa galik a wɔatwitwa ne ginger no ka ho, fa sikɔne 30 hyew kosi sɛ ɛbɛyɛ huam. Fa tomato a wɔayam, paprika, kumin a wɔayam, turmeric, ɛmo tuntum, ne cayenne ɛmo ka ho, na fa sikɔne 30 bio hyew. Fa tomato puree a wɔayɛ no foforo no ka ho na fa fra yiye. Afei fa karɔt a wɔatwitwa, ɛmo kɔkɔɔ, ɛmo kɔkɔɔ, nkyene, ne nhabannuru nsuo ka ho, hwɛ sɛ biribiara afra yie.

Ma gya no kɔ soro na ama afrafradeɛ no ayɛ hyew denneennen. Sɛ ɛnoa wie a, kankan na fa akataso kata so, na brɛ gya no ase ma ɛnyɛ nea ɛba fam na ɛnnoa bɛyɛ simma 20. Eyi ma ɛmo no fi ase yɛ mmerɛw ansa na wode nhabannuru a anoa ntɛmntɛm no ahyɛ mu.

Sɛ wode simma 20 akyi no, bue kuku no na fa zucchini, bankye a ɛyɛ ahabammono, ne chickpeas a wɔanoa no ka ho. Wobɛkanyan no yiye, afei ma gya no akɔ soro na ama ayɛ hyew ntɛmntɛm. Kata so bio, na noa wɔ gya a ano nyɛ den so bɛyɛ simma 10, anaa kosi sɛ ɛmo no bɛnoa sɛnea wopɛ. Botae no ne sɛ wobɛma nhabannuru no ayɛ mmerɛw nanso ɛnyɛ mushy.

Awiei koraa no, bue na ma ɔhyew no nkɔ soro ma ɛyɛ mmerɛw, na noa simma 1 kosi 2 bio na ama ayɛ nea wopɛ—hwɛ hu sɛ aduan a wɔayam no nyɛ nsu , nanso ɛyɛ den mmom. Sɛ wie a, fa lemon nsuo a ɛyɛ foforɔ, ngodua ngo a wɔde ahyɛ mu, ne parsley siesie so ansa na wode ama no a ɛyɛ hyew.

Nya w’aduan no mu anigye, sɛ ɛbɛyɛ yiye a, wode pita paanoo anaa couscous ka ho!