Nneɛma a wɔde yɛ

• Moong dal kuruwa 1
• 1-2 lauki (akutu)
• Tomato 1
• 2 ahabammono chili
• turmeric powder 1/2 tsp
• Kumin aba 1/2 tsp
• Asafoetida (hing) a ɛyɛ pinch
• bay ahaban 1
• 3-4 tbsp mustard oil
• Nkyene sɛnea ɛyɛ dɛ

Saa Lau Diye Moong Dal aduannoa yi yɛ Bengalifo ahosiesie a wɔtaa yɛ. Ɛyɛ aduan a ɛnyɛ den na ɛyɛ dɛ a wɔde moong dal ne lauki na ɛyɛ. Wɔtaa de aburow na ɛyɛ na ɛyɛ aduan titiriw wɔ Bengali afie dodow no ara mu.

Sɛ wopɛ sɛ woyɛ Lau Diye Moong Dal a, fi ase denam moong dal a wobɛhohoro na wode ahyɛ nsu mu simma 30 so. Afei, yi nsu no mu na fa to nkyɛn. Twitwa lauki, tomato, ne akutu a ɛyɛ ahabammono no yiye. Fa sinapi ngo hyew wɔ kyɛnsee mu na fa kumin aba, bay ahaban, ne asafoetida gu mu. Afei, fa tomato a wɔatwitwa ne akutu a ɛyɛ ahabammono no ka ho na fa simma kakraa bi hyew. Fa turmeric powder ne lauki a wɔatwitwa no ka ho. Noa saa afrafrade yi simma kakraa bi. Afei, fa moong dal a wɔahyɛ no nsu no ka ho na fa biribiara fra yiye. Fa nsuo ne nkyene gu mu, kata so na noa kɔsi sɛ dal ne lauki no bɛdwo na anoa yie. Fa Lau Diye Moong Dal no di dwuma a ɛyɛ hyew ne aburow a wɔayam. Nya anigye!