Nneɛma a wɔde yɛ

Para Dhokla Batter:

• Harina de garbanzo: 1 1/2 taza
• Sal - . 1/2 cucharadita
• Azúcar - 1/2 cucharadita
• Cúrcuma en polvo: 1/2 cucharadita
• Sal de frutas eno: 1/2 cucharadita
• Agua

Para jarabe Dhokla:

• Aceite - 1 cucharadita
• Nnua a wɔde di dwuma wɔ ɔkwan a ɛyɛ fɛ so: 1/2 cucharadita
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• Chiles verdes - 5 ud. Ɔde ne nsa kyerɛɛ ne so. (partidos)
• Hojas de curry
• Agua - 1/2 taza
• Sal - 1/2 kucharadita
• Azúcar - 2 kucharaditas
• Hoja de cilantro (picada)
• Jugo de 1/2 limón

Nneɛma a wɔde yɛ aduan

< p>En un tazón, agregar la harina de garbanzo, agregar azúcar, sal, curcuma y mezclar todo bien.

Agregue agua y mezcle bien.

Batir todo bien, la masa debe s antes de verter la masa en el nkuku, agregue la sal de frutas eno y mezcle suavemente.

Verte la masa inmediatamente en el nkukuo del pastel.

Calienta una olla a presión / olla con algo de agua.

Coloca un soporte en el mfimfini y deja que el agua hierva.

Coloque el molde para pastel en el soporte en la olla.

Cierra y cocina al vapor el dhokla durante unos 20 minutos a fuego medio-bajo.

Pinchar el Dhokla con un palillo para comprobar si está completamente cocido.

Nneɛma a ɛyɛ fɛ koraa que se enfríe.

Calienta una sartén con un poco de aceite, agrega semillas de mostaza y deja que estallen.

Agregue chiles verdes y hojas de curry.

Después de unos minutos, vierte agua, agrega sal, azúcar.

Llévalo a ɛma obi nya ahoɔden ne apaga la estufa.

Agregue el jugo de limón, hojas de cilantro y revuelva bien.< /p>

Compruebe el dhokla y déjelo llegar a temperatura ambiente.

Saque el dhokla del molde para pastel y córtelo en cuadrados.

Nneɛma a wɔde yɛ nneɛma a wɔde yɛ adwuma a ɛyɛ mmerɛw.

Vierte los ingredientes aliñados en el dhokla.

Deje que el dhokla se empape en el aliño.

Por último, decóralo con coco rallado y hojas de cilantro.

El dhokla está listo para somfoɔ.

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