Nneɛma a wɔde yɛ:

• bulgur
• nkuruwa 2 a wɔayam no mmerɛw
• Ayɛyɛde 2, a wɔabɔ no asinasin
• karɔt ketewa 1, a wɔayam
• Garlic cloves 4, a wɔatwitwa
• Ngodua ngo nkaribo 2
• Nnuru nkaribo 1 a wɔaboaboa ano + bɔta teaspoon 1
• ɛmo kɔkɔɔ a ɛyɛ hyew a wɔde ahyɛ nkaribo 2
• Tomato a wɔayam no nkaribo 2 (sɛnea ɛbɛyɛ a, tomato a wɔayam no 200 ml)
• Atoko a wɔanoa g 400
• Mint a ayow nkaribo 1
• Thyme (anaa oregano) a ayow teaspoon 1
• Nkyene teaspoon 1
• ɛmo tuntum teaspoon 1

Akwankyerɛ:

1. Fa bɔta tablespoon 1 no yɛ bruu na ngodua ngo a ɛwɔ kukuo mu.
2. Fa ayɛyɛdeɛ no ka ho na fa simma mmienu fra.
3. Sɛ ayɛyɛdeɛ no ayɛ mmerɛw wie a, kankan galik no na kɔ so tow.
4. Fa tomato ne ɛmo a wɔde ahyɛ mu no ka ho. Fa wo spatula no ano fra paste no ne onion ne garlic no pɛpɛɛpɛ.
5. Fa bulgur, carrot ne chickpeas ka ho. Kɔ so kankan bere a wode nneɛma biara aka ho awie no.
6. Bere a wode bɛhyɛ pilav no mu nnuhwam! Fa mint a ayow, thyme, nkyene ne ɛmo tuntum hyehyɛ mu na fa ɛmo kɔkɔɔ a wɔayam no teaspoon 1 ka ho, sɛ wode ɛmo kɔkɔɔ a ɛyɛ dɛ redi dwuma a.
7. Hwie nsu a ɛrefɔw a ɛkɔ soro kodu sɛntimita 2 sen bulgur no dodow gu mu. Ɛbɛgye nsuo a ɛrefɔw bɛyɛ nkuruwa 4 a egyina wo kyɛnsee no kɛseɛ so.
8. Fa bɔta teaspoon 1 ka ho na fa to so simma 10-15-ɛgyina bulgur no kɛseɛ so- wɔ gya a ano nyɛ den so. Nea ɛnte sɛ aburow pilav no, sɛ wugyaw nsu kakra wɔ kyɛnsee no ase a, ɛbɛma wo pilav no ayɛ papa.
9. Dum gya no na fa ntama a wɔde yɛ aduan kata so na ma ɛnhome simma 10.
10. li>Fluff up na fa yogurt ne pickles som ma anigyeɛ no kɔ soro na di bulgur pilav no sɛdeɛ yɛyɛ no!