Volle geskrewe resep vir Mango Falooda

Bedien: 3-4 mense

Falooda Sev

Bestanddele:
• WATER | पानी SOOS VEREIS
• ysblokkies | आइस क्यूब्स SOOS VEREIS
• MIELIEMEEL | कॉर्न फ्लोर 1 CUP
• WATER | पानी 2.5 CUPS

Metode:
• Om die falooda sev te maak sal jy eers 'n ysbad moet maak, gooi bietjie water in 'n groot bak en gooi dan die ysblokkies daarin, jou ysbad is gereed, saam met dit sal jy ook 'n chakli maker vorm nodig hê met die dunste plaat wat maklik in die mark beskikbaar is.
• Voeg nou die meel en 1 koppie van die totale water in 'n aparte bak by en klits dit om 'n klontvrye mengsel te maak, voeg dan die oorblywende water by en meng weer goed.
• Gooi hierdie mengsel in 'n kleefvrye pan en kook dit oor medium tot lae vlam totdat dit deeg en deurskynend word, jy sal die mengsel aanhoudend moet roer, hierdie proses sal tot 4-5 minute neem.
• Sodra die mengsel deurskynend word, voeg dit versigtig by die vorm, gebruik 'n servet om die vorm vas te hou, vul dit voldoende en pyp dan die mengsel uit met die vorm direk oor die ysbad, die falooda sev sal stol sodra dit aan die ys raak -koue water, jy kan die proses met die oorblywende mengsel herhaal & as die mengsel koud word kan jy dit weer in die pan verhit terwyl jy dit aanhoudend roer.
• Laat die falooda sev vir 30 minute in die yskoue water rus.
• Jou falooda sev is gereed.

Sabja

Bestanddele:
• SABJA | सबजा 2 TBSP
• WATER | पानी SOOS VEREIS

Metode:
• Voeg die sabja in 'n bak en gooi water daaroor, roer dit een keer en laat dit vir 5 minute week.
• Jou sabja is gereed.

Mangomelk en puree

Bestanddele:
• MANGOS | आम NR. (GEHAK)
• KONDENSMELK | कंडेंस्ड मिल्क 250 GRAM
• MELK | दूध 1 LITER

Metode:
• Om mango-puree te maak, voeg die gekapte mango's in 'n menger-meulfles en meng dit in 'n fyn puree, verwyder ½ koppie puree eenkant om dit te gebruik terwyl dit uitgeplat word.
• Voeg die kondensmelk en melk in dieselfde menger-meulfles met die oorblywende mangopuree by, meng dit goed totdat al die bestanddele kombineer.
• Jou mango-gegeurde dikmelk is gereed, sit dit in die yskas & bedien dit verkoel.

Samestelling: