Bestanddele:

• Garnale - 400 Gm
• Melk - 1 Koppie
• Ui - 1 (gekap)
• Knoffel - 2 huisies (gemaal)
• Gemmer - 1 duim (gerasper)
• Komynpasta - 1 eetlepel
• Rooi brandrissiepoeier - na smaak
• Garam Masala-poeier - 1 teelepel
• Knyppie suiker
• Olie - vir braai
• Sout - na smaak

1. Begin deur olie in 'n pan oor medium hitte te verhit.
2. Voeg die gekapte ui by en soteer totdat dit deurskynend word.
3. Roer die gemaalde knoffel en gerasperde gemmer by, kook tot geurig.
4. Voeg die komynpasta by en meng goed, laat dit vir ongeveer 'n minuut kook.
5. Stel die garnale in die pan. en geur met sout, rooi brandrissiepoeier en 'n knippie suiker. Roer totdat die garnale pienk en ondeursigtig word, ongeveer 3-4 minute.
6. Gooi die melk by en bring die mengsel tot prut, laat dit vir nog 2-3 minute kook tot effens verdik.
7. Strooi garam masala-poeier oor die gereg, roer dit laastens en kook vir 'n bykomende minuut.
8. Bedien warm, pas dit met rys of brood vir 'n heerlike maaltyd.