Bestanddele:

Berei Hoendersmeer voor:

• Water 2 koppies of soos benodig
• Adrak lehsan-pasta (gemmerknoffelpasta) 1 e< /li>
• Sojasous 1 eetl
• Sirka (Asyn) 1 eetl
• Himalaja-pienk sout 1 teelepel of na smaak
• Hoenderfilet 350g
li>
• Mayonnaise 5 eetlepels
• Kali mirch (Swartpeper) fyngemaak 1 teelepel
• Lehsan poeier (Knoffelpoeier) 1 teelepel
• Himalaja pienk sout ¼ teelepel of na smaak
• Kookolie 1 eetl
• Anda (Eier) 1 (een vir elke toebroodjie)
• Himalaja-pienk sout na smaak
< /ul>

Samestelling:

• Broodskywe gerooster of gerooster
• Mayonnaise soos benodig
• Tamatieketchup soos benodig
• Berei hoendersmeer voor
• Slaai-patta (Slaaiblare) soos benodig
• Kaasskywe soos benodig

Aanwysings:

Berei Hoendersmeer:

• Voeg in 'n kastrol water, gemmerknoffelpasta, sojasous, asyn, pienk sout, hoender by, meng goed en bring dit tot kookpunt, bedek en kook op medium hitte. Haal dan hoenderfilet uit, laat rus vir paar minute dan maak dit fyn met behulp van mes.
• Voeg in 'n bak gekapte hoender,mayonnaise,swartpeper gekneus,knoffelpoeier,pienk sout by & meng tot goed gekombineer & hou eenkant.
• In 'n braaipan, voeg kookolie, eier, pienk sout by & braai op medium vlam van albei kante tot gaar & hou eenkant.