Bestanddele

• 200 g gemaalde vark
• 500 g Sjinese kool
• 1 handvol groen uie en koljander, gekap
• 1 teelepel groente-aftrekselpoeier
• 1/2 teelepel sout
• 2 eetlepels gemaalde knoffel, swartpeper, koljanderwortels
• 2 eetlepels kookolie
• 1 teelepel sojasous

Instruksies

1. Verhit die kookolie in 'n pan oor hoë hitte.
2. Voeg die gemaalde by knoffel, swartpeper, en koljanderwortels. Soteer vir 1 minuut.
3. Voeg die gemaalde vark by en soteer tot dit nie meer pienk is nie.
4. Geur die gemaalde varkvleis met sojasous en soteer verder.
5. Sit 'n pot water op die stoof om te kook.
6. Voeg die gaar gemaalde varkvleis by die kookwater.
7. Voeg die groentegeurpoeier en sout by.
8. Sodra die water kook, voeg die Sjinese kool by en laat die sop vir 7 minute kook.
9. Voeg na 7 minute die gekapte groen uie en koljander by.
10. Roer alles deeglik saam. Geniet jou heerlike sop!