Bestanddele

1 koppie Griesmeel
Olie
1 teelepel Mosterdsaad
4 Groen Brandrissies
Gemmer
Asafoetida poeier
2 Uie
Sout
Burriepoeier
Rooi Brandrissiepoeier
Wortel
Bone
Groenertjies
Water
Ghee
Koljanderblare

Metode

- Droë gebraaide semolina in 'n pan. Sodra hulle gerooster is, laat dit afkoel.
- Verhit olie in 'n diep bodem pan en voeg mosterdsaad by.
- Laat die mosterdsaadjies fladder en voeg later groen rissies, gemmer, asafoetida poeier fyn gekapte uie en sout na smaak.
- Sodra die uie effens gaar is, voeg borriepoeier, rooi brandrissiepoeier, wortel, boontjies, groen ertjies by die mengsel en meng goed.
- Voeg bietjie water by sodat die groente.
- Bedek die deksel en laat dit vir 3 minute kook.
- Voeg geroosterde semolina by en meng goed.
- Aangesien 1:2 die verhouding vir upma is, voeg twee koppies water vir een by koppie semolina.
- Meng dit goed en voeg koljanderblare by.
- Gesonde en heerlike upma is gereed om bedien te word!