Veg Dosa-resep

Hierdie heerlike Veg Dosa is 'n gewilde Indiese ontbytopsie wat die lekkerte van groente kombineer met die bros tekstuur van dosa. Perfek vir besige oggende, hierdie maklik om te maak resep kan in minder as 20 minute voorberei word!

Bestanddele:

• 1 koppie rysmeel
• 1/2 koppie urad dal (gesplete swart gram)
• 1/2 koppie gekapte gemengde groente (wortels, soetrissies, boontjies)
• 1 teelepel komynsaad
• Sout, na smaak
• Water, soos nodig
• Olie, vir kook

Instruksies:

1. Week die urad dal in water vir ongeveer 4-5 uur, dreineer dan en maal tot 'n gladde pasta.
2. In 'n mengbak, kombineer die rysmeel, gemaalde urad dal, gekapte gemengde groente, komynsaad en sout. Voeg water geleidelik by om 'n gladde beslag te maak wat van gietende konsekwentheid is.
3. Verhit 'n kleefvrye rooster of tawa oor medium vlam en smeer dit liggies met olie.
4. Gooi 'n lepel vol van die beslag op die warm rooster, versprei dit in 'n sirkelbeweging om 'n dun laag te vorm.
5. Drup 'n bietjie olie om die rande en kook vir 2-3 minute totdat die dosa goudbruin en bros word. Draai om en kook vir nog 'n minuut.
6. Bedien warm met blatjang of sambar vir 'n heerlike ontbyt-ervaring!

Geniet hierdie maklike en gesonde Veg Dosa-resep vir 'n vinnige ontbyt wat beide voedsaam en heerlik is!