Suurlemoenstafies

Kors:
- 3/4 koppie volkoringmeel
- 1/3 koppie klapperolie
- 1/4 koppie esdoringstroop< /li>
- 1/4 tl kosjer sout
Vulsel:
- 6 eiers
- 4 tl suurlemoenskil
- 1/2 koppie suurlemoensap
- 1/3 koppie heuning
- 1/4 tl kosher sout
- 4 tl klappermeel

Instruksies

Kors

Voorverhit oond tot 350

In 'n groot bak, kombineer bestanddele vir die kors en meng tot 'n nat, maar ferm konsekwentheid, soos brosbrood gevorm word.

Voer 'n 8x8 keramiekpan uit met perkamentpapier.

Druk deeg in gevoerde pan, maak seker dat druk dit eweredig en in die hoeke uit.

Bak vir 20 minute of tot geurig en gestol. Laat afkoel.

Vulsel

Terwyl kors bak, kombineer bestanddele vir vulsel en klits totdat 'n gladde, vloeibare beslag gevorm word. Dit sal loperig wees, maar moenie bekommerd wees nie, dit is korrek!

Gooi mengsel bo-op die afgekoelde kors en bak vir 30 minute. Verkoel heeltemal en verkoel dan.

Braai bo-op met 'n skud poeiersuiker, sny en bedien!

Ek het 'n keramiek-bakplaat wat met perkament uitgevoer is vir hierdie resep gebruik. Ek het gevind dat glaspanne geneig is om makliker te brand.

Die klapperolie kan vir sagte botter verruil word as jy verkies.

Wanneer jy die korsdeeg in die pan druk, maak seker dat jy dit tot by die rande van die pan en in die hoeke uitdruk.

Voeding