3 1/2 LB beesstert skoongemaak met suurlemoensap en suurlemoen
1 tl sout
1/8 tl peper
1 e adobo-geursel
1 skotse bonnets peper
3 e groen geurmiddels (Haïtiaanse episodes)
3 knoffelhuisies gekap
1 e tiemieblare
1 e gekapte pietersielie
2 e sojasous
1 e Worcestershiresous
1 pakkie sazon (goya)
2 e olyfolie
1 koppie gekapte tamatie
2 e ketchup
2 e bruinsuikers of verbruining
2 koppie gekapte ui
1 koppie groen belle gekap
1 groen ui gekap< br>8-10 koppies water