Bestanddele:<\u002fstrong><\u002fstrong>
<\u002fbr>
900g kipfilet, in blokjes gesneden<\u002fbr>
2 uien<\u002fbr>
3 tieners knoflook<\u002fbr>
1 eetlepel geraspte gember<\u002fbr>
3 eetlepels plantaardige olie<\u002fbr>
2 eetlepels kerriepoeder<\u002fbr>
1,5 theelepels zout<\u002fbr>< 1\u002f2 theelepel black peper<\u002fbr>
4 groot tamaties, in stukjes gesneden<\u002fbr>
1 blik (400g\u002f14 oz) kokosmelk<\u002fbr>
\u00bd theelepel garam (optioneel)<\u002fbr>
Koriander, fijngehakt - ter garnering<\u002fbr>
Instruksies:<\u002fstrong><\u002fstrong>
<\u002fbr>
1. Verhit die olie in 'n groot pan. Voeg gesneden uien toe en bak goudbruin op middelhoog vuur. Af en toe roeren.<\u002fbr>
2. Voeg geraspte knoflook en gember toe wanneer jy jou goudbruin is. Roer en kook 2 minute. Voeg die tomaten toe en kook, af en toe roerend, tot ze sag is. Voeg kerriepoeder toe en bak 2 minute al roerend. Voeg kipfilet toe, bring op smaak met sout en peper, kook 5 minute tot goudbruin. Dek die pan af en laat nog 2-3 minute sudderen. Voeg water toe, dek af en kook 10 minute.<\u002fbr>
3. Voeg kokosmelk toe, bring op smaak met garam masala en sout, roer en kook tot lig ingedik.<\u002fbr>