Bestanddele

• 1 groot ui, skyfie, प्याज
• 2 mediumgrootte Capscium, blokkies, शिमला मिर्च
3 mediumgrootte tamatie, blokkies, टमाटर
• 2 knoffelhuisies, gekap, लहसुन
• ½ duim gemmer, gekap, अदरक
• 2 groen brandrissie हरी मिर्च
• 1 eetlepel Olie, तेल
• 1 eetlepel Degi rooi rissie poeier, देगी लाॿरररररर
• ½ teelepel borriepoeier, हल्दी पाउडर
• Sout na smaak, नमक स्वादानुसार
• ¼ teelepel suiker, चीनी
• 1 koppie vars tamatiepuree, चीनी ूरी
• Water, पानी
• ½ koppie Kaas, gerasper, चीज
• 3-4 Eier, अंडे
• ½ teelepel Olyfolie, जैतून का तेल >
  strong>Proses

  In 'n pan, voeg olie, knoffel, gemmer by en soteer dit goed.

  Voeg ui by en soteer dit goed. Voeg soetrissie by en gooi alles goed deur.

  Voeg degi rooi brandrissiepoeier, borriepoeier by. Voeg tamatie, groen brandrissie by en meng dit goed.

  Voeg sout na smaak, suiker by en meng dit goed.

  Voeg tamatiepuree by en meng dit goed. Voeg bietjie water by en kook vir vyf minute.

  Maak nou 'n holte in die sous met behulp van 'n houtlepel.

  Voeg gerasperde kaas by elke put en kraak die eier in elke put.

  Bedek die pan en kook vir 5-8 minute, of tot die eiers gaar is.

  Drup bietjie olyfolie bo-oor.

  Versier dit met koljanderblare, sprietuie en 'n knippie degirooi brandrissiepoeier.

  Bedien warm.