Bestanddele:

• Eiers, botter, melk (opsioneel), sout, peper
• Sny sampioene (jou keuse van verskeidenheid!)
• Gesnyde kaas (cheddar, Gruyère of Switserse werk uitstekend!)
• Gekapte koljanderblare

Instruksies:

1. Klop eiers met melk (opsioneel) en geur met sout en peper.
2. Smelt botter in 'n pan en soteer sampioene tot goudbruin.
3. Gooi die eiermengsel by en kantel die pan om dit eweredig te laat versprei.
4. Wanneer die rande gestol is, sprinkel kaas op die een helfte van die omelet.
5. Vu die ander helfte oor die kaas om 'n halfmaanvorm te skep.
6. Smeer met vars koljanderblare en bedien warm met roosterbrood of 'n bykosslaai.

Wenke:< /p>

• Gebruik 'n kleefvrye pan om omelet maklik om te draai.
• Moenie die eiers oorgaar maak nie – jy wil dit effens klam hê vir die beste tekstuur.
• Raak kreatief! Voeg gekapte uie, soetrissies of selfs spinasie by vir meer groentegoed.
• Oorskiet? Geen probleem! Sny dit in skywe en voeg dit by toebroodjies of slaaie vir 'n heerlike middagete.