Bestanddele

• Beetwortel 1 (Gestoomde of geroosterde)
• Jogurt/gehang wrongel 3-4 eetlepels
• Grondboontjiebotter 1,5 eetlepels
• Sout na smaak
• Geurmiddels (gedroogde kruie, knoffelpoeier, brandrissiepoeier, koljanderpoeier, swartpeperpoeier, geroosterde komynpoeier, origanum, Amchur-poeier)
• Gestoomde gemengde groente 1,5-2 koppies
• Gekookte Swart Chana 1 koppie
• Geroosterde Boondi 1 eetlepel
• Tamarind/imli ki Blatjang 2 tl (opsioneel)

Aanwysings

Maal beet om 'n pasta te maak.

Kombineer beetwortelpasta, jogurt, grondboontjiebotter, sout en geurmiddels in 'n bak om 'n romerige, lewendige slaaisous te maak.

Jy kan die slaaisous vir tot 3 dae in die yskas bêre.

In 'n ander bak kombineer groente, gekookte chana, 'n bietjie sout, boondi & imli blatjang en meng goed.

Vir opdiening, voeg 2-3 eetlepels slaaisous by die middel en smeer dit effens met 'n lepel.

Plaas die groente, chana-mengsel bo-op.

Geniet vir middagete of as 'n bytjie.

Hierdie resep bedien twee mense.