REG GOEIE OMELET RESEP:

• 1-2 teelepels klapperolie, botter of olyfolie*
• 2 groot eiers, geklits
• 'n knippie sout en peper
• 2 eetlepels gerasperde kaas

AANWYSINGS:

Kraak tot eiers in 'n klein bakkie en klits met 'n vurk tot goed gemeng.

Verhit 'n 8-duim-kleefvrye pan oor 'n medium lae hitte.

Smelt die olie of botter in die pan en draai dit om om die bodem van die pan te bedek.

Voeg eiers by die pan en geur met sout en peper.

Beweeg die eiers liggies om die pan terwyl hulle begin opsit. Ek hou daarvan om die rande van die eiers na die middel van die pan te trek, sodat die los eiers oorspoel.

Hou aan totdat jou eiers reggemaak het en jy 'n dun lagie los eier bo-op die omelet het.

Voeg kaas by die een helfte van die omelet en vou die omelet op homself om 'n halfmaan te skep.

Gly uit die pan en geniet dit.
*Moet nooit 'n kleefwerende kooksproei in jou kleefvrye panne gebruik nie. Hulle sal jou panne verwoes. Hou eerder by 'n klontjie botter of olie.

Voedingstowwe per omelet: Kalorieë: 235; Totale vet: 18,1g; Versadigde Vet: 8,5g; Cholesterol: 395mg; Natrium 200g, Koolhidraat: 0g; Dieetvesel: 0g; Suikers: 0g; Proteïen: 15,5 g