Hoender noedelsop

Tuisgemaakte Hoendernoedelsop Resep

Bestanddele:

Vleis van 2 Heel Hoenders (6 Koppies)
8 Wortels, Fyn Gekap
10 selderystokkies, fyngekap
2 klein geel uie, in blokkies gesny
8 knoffelhuisies
2 e olyfolie
4 e gedroogde origanum
Sout en peper na jou smaak
6 lourierblare
16 koppies Sous (Jy kan sommige ook met water vervang)
2 sakke (16 oz elk) Eiernoedels (Enige noedels sal deug)

Metode:

< ol>

Berei al jou bestanddele voor, kap, sny, maal en sny! Wanneer gedroogde geurmiddels gebruik word, gebruik 'n groot vysel en stamperstel om die geurmiddels (tiemie, origanum, sout en peper) te grond. Jy kan ook hierdie geurmiddels voorgemaal koop

Plaas 'n groot pot oor medium hitte, bedek die bodem met olyfolie en soteer wortels, seldery, uie en knoffel. Roer elke paar minute om te voorkom dat dit aanbrand en vassit. Doen dit totdat wortels effens sag is (Sowat 10 min.)

Bring die pot tot hoë hitte en voeg jou gemaalde geurmiddels, hoender, beenbouillon, water (opsioneel) en lourierblare by. Meng goed.

Bedek jou sop en bring tot kookpunt.

Sodra jou sop kook, sal jy die hitte wil verlaag en jou keuse van noedels meng (ons het Wide Egg Noodles gebruik). Laat prut vir 20 minute of totdat die noedels sag en gaar is.

Laat effens afkoel, bedien en geniet!