Bestanddele:

• Water 4 koppies
• Chawal (Rys) tota ¾ Koppie (geweek vir 2 uur)
• Papay (Beskuit) 6-7
• Doodh (Melk) 1 Koppie
• ½ koppie suiker
• Doodh (Melk) 1 & ½ liter
• Suiker ¾ Koppie of na smaak
• Elaichi-poeier (Kardemompoeier) 1 teelepel
• Badam (Amandels) gesny 1 eetl
• Pista (Pistache) gesny 1 eetl
• Badam (Amandels) helfte
• Pista (Pistache) in skywe gesny
• Badam (Amandels) in skywe gesny

Aanwysings:

• In 'n kastrol, voeg water, geweekte rys by, meng goed en bring dit tot kookpunt, bedek en kook op lae vlam vir 18-20 minute.
• Voeg gaar rys, beskuit, melk in 'n blenderbeker, meng goed en hou eenkant.
• In 'n wok, voeg suiker by, smeer egalig en kook op lae vlam tot suiker gekaramelliseer en bruin word.
• Voeg melk by, meng goed en kook op lae vlam vir 2-3 minute.
• Voeg suiker, kardemompoeier by, meng goed en kook op medium vlam vir 8-10 minute.
• Voeg amandels, pistache en meng goed.
• Voeg gemengde pasta by, meng goed en kook op medium lae vlam tot verlangde dikte en konsekwentheid (35-40 minute).
• Haal uit in 'n opdienskottel, garneer met amandels, pistache, amandels en bedien verkoel!