• Bestanddele:
• Olper's Volroommelk 1 liter
• Desi ghee (Verklaarde botter) 2 eetl
• Chuwaray (droë dadels) gekook en in skywe gesny 8-10
• Kaju (Cashew neute) in skywe gesny 2 e
• Badam (Amandels) in skywe gesny 2 e
• Pista (Pistache) in skywe gesny 2 e
• Kishmish (Rosyne) gewas 1 eetl
• Suiker ½ Koppie of na smaak
• Elaichi ke daane (Kardemompeule) poeier ½ teelepel
• Desi ghee (Verklaarde botter) 2 eetl
• Sawaiyan (Vermicelli) fyngemaak 40g
• Kewra water ½ tl
• Gedroogde roosblare

-In 'n wok, voeg melk by, bring dit tot kookpunt en kook vir 2-3 minute tot melk verdik.

-In braaipan, voeg verhelderde botter by en laat dit smelt.

-Voeg droë dadels by en meng goed.

-Voeg kasjoeneute,amandels,pistache, rosyne by, meng goed en braai vir 2 minute.

-Voeg gebraaide neute by (behou vir later gebruik),suiker,kardemompeule, meng goed en kook op medium vlam vir 4-5 minute en hou aan om tussenin te meng.

-In braaipan, voeg verhelderde botter by en laat dit smelt.

-Voeg vermicelli by en braai vir 2 minute.

-Voeg gebraaide vermicelli by, meng goed en kook vir 6-8 minute.

-Voeg kewra water by, meng goed en kook ongewenste konsekwentheid.

- Garneer met gebraaide neute, gedroogde roosblare en bedien!