PROTEÏENSLAAI
- Bestanddele:
1 koppie Tata Sampann Kala Chana, ¾ koppie groen moong, 200 gram maaskaas (paneer), 1 medium ui, 1 medium tamatie, 2 eetlepels vars gekapte koljanderblare, ¼ koppie geroosterde velloos grondboontjies, 1 e rou mango, Swart sout, geroosterde komynpoeier, 2-3 groen brandrissies, Swartpeperpoeier, Chaat masala, 1 suurlemoen - Week Kala Chana oornag en dreineer. Voeg die chana in 'n klam moeseliendoek by en vorm 'n sakkie. Hang dit oornag en laat hulle spruit. Skep ook die groen moong.
- In 'n groot bak, voeg Tata Sampann Sprouted Kala Chana, uitgeloopte groen moong, paneerblokkies, ui, tamatie, gekapte koljander, geroosterde grondboontjies, rou mango, swart sout by en geroosterde komynpoeier.
- Voeg groen brandrissies, swartpeperpoeier en chaat masala by. Druk suurlemoen uit en meng tot goed gemeng.
- Dra die voorbereide slaai oor in opdienbakkies, garneer met gekapte koljander, rou mango en geroosterde grondboontjies. Bedien dadelik.