Bestanddele benodig vir die maak van hierdie maklike resep vir sojastukke -
* Sojastukke (sojabadi) - 150 gm / 2 & 1/2 koppies (gemeet wanneer dit droog is). Soja-stukke is by enige Indiese kruidenierswinkel beskikbaar. Jy kan hulle selfs aanlyn soek. * Capsicum (soetrissie) - 1 groot of 2 medium / 170 gm of 6 oz * Ui - 1 medium * Gemmer - 1 duim lengte/1 eetlepel gekap * Knoffel - 3 groot/1 eetlepel gekap * groen deel van groen uie - 3 groen uie of jy kan selfs gekapte koljanderblare (dhaniapatta) byvoeg * Grofgedrukte swartpeper - 1/2 teelepel (pas aan volgens jou voorkeur) * Droë rooi brandrissie (opsioneel) - 1 * Sout - na smaak (onthou die sous is reeds sout so voeg minder by Jy kan altyd later byvoeg)
Vir die sous - * Sojasous - 3 eetlepels * Donker sojasous - 1 eetlepel (opsioneel) * Tamatieketchup - 3 eetlepels * Rooi rissiesous / warm sous - 1. teelepel (kan min of meer byvoeg volgens jou voorkeur0 * Suiker - 2 teelepels * Olie - 4 eetlepels * Water - 1/2 koppie * Mieliestysel/mielieblom - 1 eetlepel vlak * Jy kan selfs bietjie garam masala poeier aan die einde sprinkel (heeltemal opsioneel)