• Ruwe Rys - 2 Koppies
• Perdegram - 1 Koppie
• Urad Dal - 1/2 Koppie
• Fenegriek sade - 1 teelepel< /li>
• Poha - 1/4 koppie
• Sout - 1 teelepel
• Water
• Olie
• Ghee

Metode:

1. Week rou rys-, horsegram-, uraddal- en fenegriek sade in water vir ten minste 6 uur.
2. Week die dik variëteit poha in 'n aparte bak vir 30 minute net voordat die rys en dals gemaal word.
3. Voeg alle geweekte bestanddele in klein hoeveelhede by die mengerfles, voeg water by en maal tot 'n gladde beslag.
4. Dra die voorbereide oor beslag in 'n aparte bak en voeg sout by. Meng goed.
5. Gist hierdie beslag vir 8 uur / oornag in kamertemperatuur.
6. Meng die beslag goed na fermentasie.
7. Verhit 'n tawa en smeer 'n bietjie olie daaroor.
8. Gooi 'n skeplepel beslag op die tawa en versprei dit eweredig soos 'n gewone dosa.
9. Voeg ghee by die rande van dosa.
10. Sodra die dosa mooi gerooster is, haal dit uit die pan.
11. Bedien die horsegram dosa warm en lekker met enige blatjang van jou keuse langsaan.