Groenterysresep

Hierdie heerlike Groenterysresep is 'n fantastiese manier om oorskiet Zeera-rys te gebruik. Dit is nie net vinnig om voor te berei nie, maar ook 'n heerlike gesonde opsie vir ontbyt of 'n ligte aandhappie. Hierdie gereg is propvol lewendige groente en is perfek vir kinders en volwassenes.

Bestanddele:

• 2 koppies oorskiet zeera-rys
• 1 koppie gemengde groente (wortels, ertjies, soetrissies, ens.)
• 1 eetlepel olie
• 1 teelepel komynsaad
• 1 ui, fyn gekap
• Sout na smaak
• 1/2 teelepel borriepoeier
• Vars koljander vir garnering

Instruksies:

1. Verhit olie in 'n pan oor medium hitte. Voeg komynsaad by en laat dit suur.
2. Voeg gekapte uie by en soteer tot deurskynend.
3. Roer die gemengde groente by en kook vir 'n paar minute totdat hulle sag is.
4. Voeg die oorskiet zeera-rys, borriepoeier en sout by. Meng goed om al die bestanddele te kombineer.
5. Kook vir 'n bykomende 2-3 minute, maak seker die rys is deurwarm.
6. Smeer met vars koljander voor opdiening.

Geniet hierdie geurige Groenterys as 'n bevredigende ontbyt of 'n heerlike aandhappie, perfek vir enige geleentheid!