Bestanddele:

• 1 koppie vermicelli of semiya
• 1 eetlepel olie of ghee
• 1 teelepel mosterdsaad
• 1/2 teelepel hing
• 1/2 duim stuk gemmer - gerasper
• 2 e Grondboontjies
• Kerrieblare - 'n paar
• 1-2 groen brandrissies, gesny
• 1 mediumgrootte ui, fyngekap
• 1 tl jeera poeier
• 1 1/2 tl dhania poeier
• 1/4 koppie groen ertjies
• 1/4 koppie wortels, fyngekap
• 1/4 koppie soetrissie, fyngekap
• Sout na smaak
• 1 3/ 4 koppies water (voeg meer water by indien nodig, maar begin met hierdie meting)

Instruksies:

• Droogrooster die vermicelli tot ligbruin en gerooster, hou dit eenkant
• Verhit olie of ghee in 'n pan, voeg mosterdsaad, hengse, gemmer, grondboontjies by en soteer
< li>Voeg die kerrieblare, groen brandrissies, uie by en soteer tot die uie deurskynend word
• Voeg nou die speserye by - jeera poeier, dhania poeier, sout en meng. Voeg nou die gekapte groente (groen ertjies, wortels en soetrissie) by. Roerbraai dit vir 2-3 minute tot dit gaar is
• Voeg die geroosterde vermicelli by die pan en meng goed met die groente
• Verhit die water en bring tot kookpunt en voeg by hierdie water in die pan, meng liggies en kook vir 'n paar minute tot gaar
• Bedien warm met 'n drukkie suurlemoensap