Bestanddele

• 3 eiers
• 1/4 koppie gerasperde kaas
• 1/4 koppie gekapte ui
• 1 /4 koppie gekapte soetrissie
• Sout en peper na smaak
• 1 eetlepel botter

Instruksies

1. Klits die eiers in 'n bak. Roer die kaas, ui, soetrissie, sout en peper by.

2. Verhit botter oor medium hitte in 'n klein pan. Gooi die eiermengsel by.

3. Terwyl die eiers stol, lig die rande op, laat die ongekookte gedeelte ondertoe vloei. Wanneer die eiers heeltemal gestol is, vou die omelet in die helfte.

4. Skuif die omelet op 'n bord en bedien warm.