Voorbereidingstyd: 10-15 minute

Kooktyd: 45-50 minute

Bedien: 5-6 mense

Bestanddele:
Geel moong dal | पीली मूंग दाल 1 koppie
Suikerstroop
Suiker | शक्कर 1 1/4 koppie
Water | पानी 1 liter
Groen kardemompoeier | इलाइची पाउडर 'n knippie
Saffraan केसर 15-20 stringe
Ghee 1 koppie (vir kook hlawa)
Amandel | बादाम 1/4 koppie (gesny)
Cashew | काजू 1/4 koppie (gekap)
Rava | रवा 3 eetlepels
Grammeel | बेसन 3 eetlepels
Neute vir garnering

Metode:
Was die geelmoongdal goed om die vuilheid te verwyder, klop verder droog en laat droog word vir 'n terwyl.
Stel nou 'n kleefvrye pan en droogrooster die gewaste moongdal op medium hitte totdat dit heeltemal droog is en die kleur effens verander.
Sodra dit goed gerooster is, plaas dit oor 'n bord en koel heeltemal af, dra dit verder oor in 'n maalfles en maal om growwe poeier te maak, dit moet nie te grof wees nie net die poeier moet bietjie korrelig wees. Hou dit eenkant om vir die maak van die halwa gebruik te word.
Vir die suikerstroop, voeg water, suiker, groen kardemompoeier & saffraanstringe by, meng goed en bring tot kookpunt, sodra dit gekook is, skakel die vlam af en hou dit eenkant om later gebruik te word om die halwa te maak.
...