• 1 1/3 koppie warm water (100-110*F)
• 2 teelepels aktiewe, droë gis
• 2 teelepels bruinsuiker of heuning
• 1 eier
• 1 teelepel fyn seesout
• 3 tot 3 1/2 koppies alledaagse meel

In 'n groot mengbak, kombineer die water, gis en suiker. Roer tot opgelos, voeg dan die eier en sout by. Voeg die meel een koppie op 'n slag by. Sodra die mengsel te styf is om met 'n vurk te meng, sit dit oor na 'n goed-meelbestrooide tafelblad. Knie vir 4-5 minute, of tot glad en elasties. Voeg nog meel by as die deeg aan jou hande bly kleef. Vorm die gladde deeg in 'n bal en plaas in 'n bak. Bedek met 'n vadoek en laat rys op 'n warm plek vir een uur (of tot die deeg verdubbel het). Smeer 'n standaard-grootte broodpan (9 "x5"). Nadat die eerste rys voltooi is, druk die deeg af en vorm dit in 'n "stomp". Plaas dit in die broodpan en laat nog 20-30 minute rys, of totdat dit oor die rand van die pan begin loer. Bak in 'n 350* oond vir 25-30 minute, of tot ligbruin.