Bestanddele

3-4 opgehoopte eetlepels Ghee (घी)
1 Bottel kalbas, geskil, dik gerasper (लौकी)
2 koppies Melk (दूध)
'n Knippie koeksoda (बेकिंग सोडा)
½ koppie Suiker (चीनी)
½ teelepel Kardemompoeier (इलायची पाउडर

Vir Gebraaide Neute
1 eetlepel Ghee (घ>ी) (घ>ी) जी)
4-5 Amandels, gekap (बादाम)
4-5 Kasjoeneute, gekap (काजू)

Vir garneer
Roosblare (गुलाब कुड़ंं )
Silwer vark (चांदी का वर्ख)
Mint takkie (पुदीने के पत्ते)
Gebakte Cashew neut (तला हुआ काजू)

Bring dit in 'n pot, voeg dit by da, en roer goed.
In 'n swaarboompan, voeg ghee, gerasperde bottelkalbas by en soteer dit goed op medium vlam.
Totdat die rou reuk weg is en die vog verdamp.
Gooi die warm melk by die sosaties lauki.
Kook op medium vlam, hou aan om aanhoudend te roer
Voeg nou gebraaide neute by en meng goed. Sodra die melk geabsorbeer is, hou aan om aanhoudend te roer Voeg nou kardemompoeier by en kook vir twee minute
Versier dit met gebraaide kasjoeneute, roosblare, silwervark en kruisementtakkies.
Bedien warm of verkoel.