• 6-7 stukke knoffel
• 1/2 ui
• 80g broccolini
• 1/4 rooi soetrissie
< li>3 eetlepels avokado-olie
• knippie gebreekte pepervlokkies
• 1/4 koppie mielies
• 1 1/2 koppies basmatirys (gaar)
• 1 tl borrie
• knippie sout

Aanwysings: 1. Kap die knoffel, ui, broccolini en rooi soetrissie fyn 2. Verhit 'n kleefvrye pan tot medium lae hitte. Voeg 2 eetlepels avokado-olie by 3. Kook die knoffel en uie vir 6-7min. Voeg die fyngemaakte pepervlokkies by 4. Hou die knoffel en uie eenkant. Verhit die pan tot medium hitte en voeg 1 eetlepel avokado-olie by 5. Soteer die broccolini en rooi soetrissie vir 'n paar minute. Voeg die mielies, basmati-rys, borrie, sout en die gaar knoffel en uie by. Soteer vir 2-3min. 6. Plaat en sprinkel nog 'n paar fyngemaakte pepervlokkies oor