Bestanddele:

• 2 koppies alledaagse meel
• 2 e korrelsuiker
• 2 tl bakpoeier
• 1/2 tl koeksoda
• 1/4 tl fyn seesout
• 2 koppies laevet karringmelk
• 2 groot eiers< /li>
• 1 tl vanielje-uittreksel
• 3 e ongesoute botter, gesmelt
• 2 e Ligte olyfolie of groente-olie, plus nog meer soos nodig om te soteer
< /ul>

Om die karringmelkpannekoeke voor te berei, begin deur die droë bestanddele in 'n bak te kombineer. Meng die nat bestanddele in 'n aparte bak en meng dit dan met die droë bestanddele. Kook die pannekoeke op 'n gesmeerde pan tot borrels vorm, draai om en kook tot goudbruin. Bedien en geniet!