Bestanddele:

• 1 lb beesvleis (ek het 97/3 maer tot vet-verhouding gebruik)
• 1/4 koppie uie in blokkies gesny
• 2 knoffelhuisies fyngemaak
• 1/2 tl gemaalde komyn
• 1/2 tl sout
• peper na smaak
• 14 mielie tortillas
• 1/3 koppie olie (vir versagting van mielie tortillas)
• 12 oz cheddar kaas (of Colby jack kaas)

• 1/4 koppie olie
• 4 e alledaagse meel
• 2 e brandrissie poeier
• 1/4 tl gemaalde komyn
• 1/2 tl knoffelpoeier
• 1/2 tl uiepoeier
• 1 Knorr-handelsmerk hoenderbouillonblokkie
• 2 koppies (16 oz) water

Aanwysings:
1. As jy hoenderaftreksel gebruik, pas sout en geurmiddels na smaak aan.