Vir groentepuree:

- 5-6 knoffelhuisies
- 1 duim gemmer
- 1 rooi soetrissie
- 3 ryp tamaties

Ander bestanddele:

- 1 Koppie Wit Basmati-rys (gewas)
- 2 Koppies GEKOOKTE Swartbone
- 3 Eetlepels Olyfolie
- 2 Koppies Gekapte Ui
- 1 Teelepel Gedroogde Tiemie< br />- 2 Teelepel Paprika
- 2 Teelepel Gemaalde Koljander
- 1 Teelepel Gemaalde Komyn
- 1 Teelepel Alle Spice
- 1/4 Teelepel Cayenne Peper
- 1/4 koppie water
- 1 koppie klappermelk

Gering:

- 25g Koriander (Koljanderblare)
- 1/2 Teelepel Varsgemaalde Swartpeper

Metode:

Was die rys en dreineer swartbone. Skep groentepuree en sit eenkant om te dreineer. Voeg olyfolie, ui en sout by in 'n verhitte pot. Verlaag dan die hitte en voeg die speserye by. Voeg die groentepuree, swartbone en sout by. Verhoog hitte en bring tot kookpunt. Verlaag hitte, bedek en kook vir 8 tot 10 minute. Maak die deksel oop, voeg die basmatirys en klappermelk by, bring tot kookpunt. Verminder dan die hitte tot laag en kook vir 10 tot 15 minute. Sodra dit gaar is, skakel die hitte af, voeg die koljander en swartpeper by. Bedek en laat rus vir 4 tot 5 minute. Bedien met jou gunsteling kante. Hierdie resep is perfek vir maaltydbeplanning en kan vir 3 tot 4 dae in die yskas gebêre word.