Bestanddele vir Bros Zucchini Fritters:

• 2 lb zucchini (ongeveer 2 groot of 5 medium)
• 1 teelepel plus 1/2 teelepel sout
• 2 groot eiers, liggies met 'n vurk geklits
• 1/2 koppie gesnyde groen uie of grasuie
• 3/4 koppie alledaagse meel ( opgedateer 8.30.22)
• 1 tl bakpoeier
• 1/2 tl gemaalde swartpeper, of na smaak
• Olyfolie om te soteer
< /ul>

Hierdie smaaklike Zucchini Fritters is bros aan die kante met sagte middelpunte. Hierdie courgettekoekies is 'n kindervriendelike gesinsgunsteling. 'n Maklike somer-courgetteresep.