Bestanddele:

• Hoender
• Swartpeper
• Kerrieblare
• Burriepoeier
• Tamatie
• Ui
• Knoffel
• Gemmer
• Vinkelsade
• Koljandersaad
• Kaneel
• Olie
• Mosterdsaad

Hierdie hoenderpeper kulambu-resep is 'n smaakvolle Suid-Indiese gereg wat die heerlikheid van hoender kombineer met die aromatiese geure peper en ander speserye. Dit is 'n perfekte kosblikresep wat met warm rys of idli gepaar kan word. Om hierdie hoenderkulambu te maak, begin deur die hoender met borriepoeier en sout te marineer. Verhit dan olie in 'n pan en voeg mosterdsaad, vinkelsaad, kerrieblare en gekapte uie by. Sodra die uie goudbruin word, voeg gemmer en knoffelpasta by. Voeg dan die gemarineerde hoender by en soteer tot dit halfgaar is. Voeg gekapte tamaties, swartpeper en koljander-kaneelpoeier by. Bedek en kook tot die hoender sag is. Garneer laastens met vars koljanderblare en bedien met warm rys. Hierdie hoender kulambu-resep is vinnig, maklik en 'n perfekte maaltyd vir middagete. Geniet die ryk geure van Suid-Indiese kookkuns met hierdie heerlike hoenderpeper kulambu!