Bestanddele:< r>

• 1 koppie heel freekeh< r>
• 2½ koppies water of groentebouillon< r>
• Kleutjie sout< r>

As jy op soek is na 'n meer presiese gaarmaakmetode, hier is die instruksies:< r>- Kombineer 1 koppie heel freekeh met 2½ koppies water of groentebouillon en 'n skeut sout. Bring tot kookpunt. Verminder hitte. Prut, bedek, vir 35 tot 40 minute, totdat byna al die vloeistof geabsorbeer is. (Vir geweekte freekeh, verminder kooktyd tot 25 minute.) Verwyder van hitte. Laat sit, bedek, nog 10 minute, sodat die korrels enige oorblywende vog absorbeer. Pluis korrels met 'n vurk. Sit dadelik voor, of bêre gaar freekeh in 'n lugdigte houer in die yskas, en werk dit deur die week by jou maaltye in. Gekraakte freekeh - verminder die kooktyd tot 20 tot 30 minute. Let wel: Deur freekeh oornag te week, verkort die kooktyd met sowat 10 minute en versag die semels, wat kan help met verteerbaarheid.< r>