Bestanddele:

-Kheera (Komkommer) 1 groot

-Lehsan (knoffel) gekap 2 naeltjies

-Dahi (Jogurt) gehang 1 Koppie

-Sirka (Asyn) 1 eetl

-Himalaja pienk sout ½ teelepel of na smaak

-Olyfolie ekstra suiwer 2 eetl

-Hoenderfilet 600g

-Jaifil poeier (Nutmuskaatpoeier) ¼ tl

-Kali mirch (Swartpeper) fyngemaak ½ tl

-Lehsan poeier (Knoffelpoeier) 1 teelepel

-Himalaja pienk sout 1 teelepel of na smaak

-Gedroogde basiliekruid ½ teelepel

-Soja (Dille) 1 tl

-Paprikapoeier ½ tl

-Darchini poeier (Keelpoeier) ¼ tl

-Gedroogde origanum 2 tl

- Suurlemoensap 2 eetlepels

-Sirka (Asyn) 1 eetl

-Olyfolie ekstra suiwer 1 eetl

-Olyfolie ekstra suiwer 2 eetlepels

-Naan of Platbrood

-Kheera (Komkommer) snye

-Pyaz (Ui) gesny

-Tamatar (Tamatie) in skywe gesny

-Olywe

-Suurlemoenskywe

-Vars pietersielie gekap

Berei Tzatziki-romerige komkommersous:

Rasper komkommer met behulp van rasper en druk dan heeltemal uit.

Voeg gerasperde komkommer, knoffel, vars pietersielie, jogurt, asyn, pienk sout, olyfolie in 'n bak by en meng tot goed gemeng .

Berei Griekse Hoender Souvlaki:

Sny hoender in lang repe.

Voeg hoender, neutmuskaatpoeier in 'n bak, fyngedrukte swartpeper, knoffelpoeier, pienk sout, gedroogde basiliekruid, dille, paprikapoeier, kaneelpoeier, gedroogde origanum, suurlemoensap, asyn, olyfolie en meng goed, bedek en marineer vir 30 minute.

Draad hoenderrepies in houtpen (maak 3-4).

Verhit olyfolie op rooster en rooster sosatiestokkies op medium lae vlam van alle kante tot gaar (10-12 minute).

Plaas naan op dieselfde rooster,smeer oorblywende marinade aan beide kante en braai vir 'n minuut en sny dan in skywe.

Voeg op opdienbord by tzatziki romerige komkommersous,gebraaide naan of plat brood,Griekse hoender souvlaki ,komkommer, op...