Resepte
- Komkommerslaai
- 6 Persiese komkommers in muntstukke gesny
- 1 Koppie Radicchio gekap
- 1/2 klein rooi ui fyn gesny
- 1/2 Sup Pietersielie fyngekap
- 1 Koppie Kersietamaties gehalveer
- 1-2 Avokado's gekap
- 1/3 Koppie Ekstra Virgin Olyfolie
- 1 Suurlemoensap; jy kan 2 suurlemoene gebruik as jy hou van jou slaaisous ekstra pikant soos ek
- 1 Eetlepel Sumac
- sout en peper na smaak
< li>Koolkoolslaai - 1 Bos Krullerkool
- 1 Avokado
- (opsioneel) Witbone gedreineer en afgespoel
- 1/3 Koppie Hennep Harte, sonneblomsaad, pampoenpitte
- 1/4 Koppie Olyfolie
- 1/4 Koppie Suurlemoensap
- 1 -2 Eetlepels Maple Syrup
- 2 Teelepels Dijon Mosterd
- (opsioneel) knoffelpoeier na smaak
- Sout & Swartpeper na smaak
- Mac & cheese
- Glutenvrye Mac-noedels en -broodkrummels
- 1,5 e klapperolie of veganiese botter
- 3 e bruinrysmeel of glutenvrye meel van jou keuse
- Sap van een suurlemoen
- 2-2 1/2 Koppies onversoete amandelmelk (of enige wat jy verkies)
- 1/3 Koppie voedingsgis
- Sout en peper na smaak
- Kruie van jou keuse!
- Kabocha-sop
- 1 Kabocha-pampoen
- 2,5 Koppies lae FODMAP-groentebouillon
- 1 Wortel
- 1/2 Blikkie boontjies of tofu
- 'n Handvol blaargroentes
- 1/2 Koppie ingemaakte klappermelk (opsioneel)
- 2 Teelepels vars gerasperde gemmerwortel
- 1 teelepel borrie (opsioneel)
- kaneel, kerrie-speserymengsel, sout en peper na smaak
- 1 eetlepel wit miso, gebruik glutenvry as jy 'n GF-dieet volg (opsioneel)
- Soetpatatpannekoek
- 2 Koppies glutenvrye meel
- 2 tl bakpoeier < li>'n Knippie sout
- 1 Koppie patat
- 1 1/4 koppie onversoete amandelmelk
- 2 tl vlassaad
- 2 Eetlepel esdoringstroop
- 'n Handvol bessies
Dit het absoluut geen mates nie, want ek het vergeet om te meet terwyl ek kook. Maar die bestanddele is 'n mengsel van enige glutenvrye meel wat jy byderhand het of om slegs hawer as die bolaag te gebruik, gemeng met 'n bietjie esdoringstroop, kaneel, 1,5 teelepels bakpoeier, 'n knippie sout gemeng met onversoete amandelmeel tot 'n krummelrige deeg vorm. En vir die vulsel het ek die bessies gebruik wat ek ook al gemeng het met 'n drukkie suurlemoen, 'n stroop van tapiokameel om dit meer gebind te maak, en 'n ligte druppel esdoringstroop is opsioneel. Plaas die meelmengsel bo-op die bessies en strooi hawermout oor. Solank jy 'n deegagtige tekstuur bo-op kry, bak dan by 375 tot goudbruin sal jou met 'n perfekte skoenmaker laat. Ek het met Cocojune borrie-vanielje-jogurt oorgetrek!