Bestanddele:
Vir gesonde braamkonfyt:
2 koppies braambessies (300 g)
1-2 eetlepels esdoringstroop, heuning of agave
1/3 koppie gekookte appel-, fyngedrukte of onversoete appelmoes (90g)
1 eetlepel hawermeel + 2 eetlepels water, vir verdikking

VOEDINGSINLIGTING (per eetlepel):
10 kalorieë, vet 0.1g, koolhidraat 2.3g, proteïen 0.2g

Vir Bloubessie Chia Saad Konfyt:
2 koppies bloubessies (300g)
1-2 e esdoringstroop, heuning of agave
2 e Chia sade
1 e suurlemoensap

VOEDINGSINLIGTING (per eetlepel):
15 kalorieë, vet 0,4g, koolhidraat 2,8g, proteïen 0,4g

Bereiding:
Brombessiekonfyt:
In 'n wye pan, voeg die swartbessies en jou versoeter.
Maak fyn met 'n aartappeldrukker totdat al die sappe vrygelaat is.
Kombineer met 'n gaar appel, of appelmoes, en plaas op 'n matige hitte en verhit tot 'n ligte prut. Kook vir 2-3 minute.
Kombineer hawermeelblom met water en gooi in die konfytmengsel, en kook vir nog 2-3 minute.
Verwyder van hitte, sit oor na 'n houer en laat dit afkoel.

Bloubessie Chia-konfyt:
Voeg die bloubessies, versoeter en suurlemoensap in 'n wye pan by.
Maak fyn met 'n aartappeldrukker totdat al die sappe vrygestel is.
Plaas op matige hitte en bring tot 'n ligte prut. Kook vir 2-3 minute.
Verwyder van hitte, roer die chia-sade by en laat dit afkoel en verdik.

Geniet!