Bestanddele:

1. Beesmaalvleis - 2 pond (90%+ maer)
2. Blomkoolrys - 1 sak bevrore blomkoolrys (geen bygevoegde souse of geurmiddels nie)< /li>
3. 2 Groot Eiers
4. Tamatiesous - 1 koppie (laevet marinara of soortgelyk, kan ook tamatiepasta of ketchup gebruik, maar dit voeg ekstra koolhidrate by)
5. Wit Ui - 3 snye (ongeveer 1/4” dik)
6. 1 teelepel Gegranuleerde uiepoeier
7. 1 teelepel Sout
8. 1 teelepel Gekraakte Swartpeper
9. 1 pakkie natriumvrye beesbouillon-pakkie (opsioneel maar sterk aanbeveel — let wel: as jy nie natriumvrye bouillon kan kry nie, kan jy die bygevoegde sout in die resep tot 1/2 teelepel of minder verminder)
10. Maggi-geurmiddels of Worcestershire-sous - 'n paar skud (opsioneel maar ook sterk aanbeveel - saam met die bouillonpakkie, dit help regtig dat dit soos vleisbrood in plaas van 'n hamburger proe)

Kookinstruksies:

1. Voorverhit die oond tot 350 grade Fahrenheit.
2. In 'n groot mengbak, kombineer die blomkoolrys, alle geurmiddels, bouillonpoeier ( indien gebruik), en Maggi-sous of Worcestersous. Roer goed en verseker dat daar geen groot klompe bevrore blomkoolrys oorbly nie.
3. Voeg die 2 pond maalvleis en 2 eiers by die mengsel. Meng deeglik met hande (weggooihandskoene is gerieflik hiervoor), en verseker eweredige verspreiding van bestanddele sonder om die vleis te oorwerk.
4. Terwyl dit nog in die bak is, verdeel die mengsel rofweg in twee gelyke dele (jy kan 'n kos gebruik skaal vir akkuraatheid indien verlang).
5. Vorm elke helfte van die vleismengsel in 'n broodvorm met jou hande, en plaas in 'n oondvaste bak met kante hoog genoeg om al die sappe te bevat, bv. as 'n glas Pyrex-bakkie, gietyster, ens.
6. Lê die uieskywe bo-op elke brood. Rangskik hulle eweredig en bedek die oppervlak.
7. Smeer tamatiesous (of pasta, of ketchup) eweredig oor elke brood
8. Plaas die vleisbroodjies in die voorverhitte oond en kook vir ongeveer een uur.
9. Gaan die interne temperatuur na met 'n kostermometer; verseker dat dit minstens 160 grade Fahrenheit bereik.
10. Laat die vleisbrood vir 'n paar minute rus voordat dit in skywe gesny word.
11. Bedien saam met groente of slaai vir 'n heeltemal gesonde maaltyd, of vir die uiteindelike laekoolhidraat-vleisbrood bygereg, klits 'n bietjie blomkool-rys kapokaartappels.