Bestanddele

• 1 koppie basiliekruid sade (sabja sade)
• 2 koppies amandelmelk (of enige melk van keuse)
• 1/2 koppie versoeter (heuning, esdoringstroop of 'n suiker plaasvervanger)
• 1/4 koppie gekookte basmatirys
• 1/4 teelepel kardemompoeier
• Gekapte neute (amandels, pistache) vir garnering
• Vars vrugte vir bolaag (opsioneel)

Instruksies

1. Week basiliekruidsaadjies in water vir ongeveer 30 minute totdat hulle swel en gelatienagtig word. Dreineer die oortollige water en hou eenkant.
2. Bring die amandelmelk in 'n pot tot 'n sagte kookpunt oor matige hitte.
3. Voeg die versoeter van jou keuse by die kokende amandelmelk, terwyl jy aanhoudend roer totdat dit heeltemal opgelos is.
4. Meng die geweekte basiliekruidsaad, gaar basmati-rys en kardemompoeier by. Prut die mengsel vir 5-10 minute op lae hitte, roer af en toe.
5. Verwyder van hitte en laat dit afkoel tot kamertemperatuur.
6. Sodra afgekoel, bedien in bakkies of nageregbekers. Garneer met gekapte neute en vars vrugte indien verkies.
7. Verkoel vir 'n uur voor opdiening vir 'n verfrissende bederf.

Geniet jou heerlike en gesonde Basil Kheer, perfek vir gewigsverlies!