BESTANDDELE:

3 pond patats geskil

1 teelepel ekstra suiwer olyfolie

1/2 ui in blokkies

2 knoffelhuisies, gemaalde

1 teelepel vars roosmaryn fyngekap

1/3 koppie organiese Griekse jogurt

sout en peper na smaak

INSTRUKSIES

Sny patats in happiegrootte stukke en stoom in 'n stoommandjie vir 20-25 minute of totdat die aartappels vurksag is.

Terwyl die aartappels kook, verhit die olyfolie in 'n medium kleefvrye pan en soteer jou uie en knoffel saam met 'n knippie sout vir ongeveer 8 minute of tot geurig en deurskynend.

In 'n medium bak kombineer gestoomde patats, ui en knoffelmengsel, roosmaryn en Griekse jogurt.

Maak alles saam en geur met sout en peper.

Bedien en geniet!