Bestanddele

• Girs (Kambag)
• Water
• Sondroogde wrongel brandrissies

Instruksies

Kambag Koozhu is 'n tradisionele Suid-Indiese ontbytpap gemaak van gierst, 'n stapelvoedsel wat in landboulande verbou word. Hierdie voedsame gereg word voorberei deur giers oor drie dae te verwerk om te verseker dat die geure en gesondheidsvoordele ten volle onttrek word.

Om te begin, week die giers vir 'n paar uur in water. Nadat dit geweek is, dreineer die water en laat dit effens op 'n warm plek vir 'n dag gis. Hierdie fermentasieproses verbeter die voedingsprofiel van die gierst. Die volgende stap behels die maal van die geweekte giers met voldoende water om 'n gladde, papagtige konsekwentheid te verkry.

Sodra die pap voorberei is, sit dit oor in 'n pot en kook oor lae tot medium hitte, terwyl aanhoudend geroer word. voorkom dat klonte vorm. Sodra dit verdik tot jou verlangde konsekwentheid, verwyder dit van die hitte af.

Vir opdiening, kombineer jou Kambag Koozhu met songedroogde wrongelrissies vir 'n bykomende sarsie geur. Hierdie kombinasie verhoog nie net die smaak nie, maar bring ook 'n wonderlike gesondheidsaspek by jou maaltyd.

Geniet jou heerlike en gesonde Kambag Koozhu, 'n herinnering aan tradisionele Indiese kookkuns wat heilsame bestanddele en eenvoudige, voedsame maaltye vier!< /p>