Gemengde Groente Roerbraai Resep
Gemengde Groente Roerbraai Resep
Bestanddele:
- Ertjies (Matar) - 1 Koppie
- Blomkool - 1 Koppie < li>Wortels - 1 Koppie
- Ui (Klein) - 1
- Groen Ui - 2
- Tamatie (Medium) - 1
- Groen brandrissies - 3
- Gemmer Knoffelpasta - 1 Teelepel
- Suurlemoensap - 1 Teelepel
- Jogurt - 1 eetlepel li>
- Gemengde speserye - 1 teelepel
- Sout - ¼ teelepel
- Hoenderpoeier - ½ teelepel
- Ghee/olie - 3 eetlepels
Instruksies:
Om hierdie heerlike gemengde groente-roerbraai te begin, kombineer al die bestanddele in 'n groot bak. Begin met die ertjies, blomkool, wortels, ui, groen ui, tamatie en groen brandrissies. Voeg die gemmerknoffelpasta, suurlemoensap, jogurt, gemengde speserye, sout en hoenderpoeier by. Meng alles goed om te verseker dat die groente eweredig met die speserye bedek is.
Laat die groente vir 10 minute marineer nadat dit gemeng is. Hierdie stap is van kardinale belang om die geure te verbeter en hulle voor te berei vir kook.
Verhit ghee of olie oor medium tot hoë vlam in 'n braaipan. Sodra die olie warm is, voeg jou gemarineerde groente by. Roerbraai hulle vir ongeveer 5 minute, of totdat hulle gaar is en tog 'n effense krakerigheid behou.
Hierdie gemengde groente-roerbraai is nie net gesond nie, maar ook propvol voedingstowwe. Bedien dit as bykos of as hoofgereg vir 'n vinnige en maklike aandete. Geniet dit!