Gelaaide Dier Fries
Bestanddele
- Berei Hoy Mayo-sous
Mayonnaise ½ Koppie
Warm sous 3-4 e
Mosterdpasta 2 e
Tamatieketchup 3 eetlepels
Himalaja-pienk sout ¼ teelepel of na smaak
Lal mirch poeier (Rooi brandrissie poeier) ½ teelepel of na smaak
Pekelwater 2 eetl
Gepekelde komkommer 2 eetlepels
Vars pietersielie 1 eetl - Berei Gekarameliseerde Ui voor
Kookolie 1 eetl
Pyaz (Wit ui) gesny 1 groot
Bareek cheeni (Strooisuiker) ½ eetl - Berei warm hoendervulsel voor
Kookolie 2 eetl
Hoender qeema (maalvleis) 300g
Lal mirch (Rooi brandrissie) fyngemaak 1 tl
Himalaja pienk sout ½ tl of na smaak
Lehsan poeier (Knoffelpoeier) ½ tl
Paprikapoeier ½ tl
Gedroogde origanum ½ tl
Warm sous 2 e
Water 2 e
Bevrore patat as benodig
Kookolie 1 tl
Olper's Cheddar-kaas soos benodig
Olper's Mozzarella-kaas soos benodig
Vars pietersielie gekap
Aanwysings
Berei Hoy Mayo-sous:
Voeg in 'n bak mayonnaise, warm sous, mosterdpasta, tamatieketchup, pienk sout, rooi brandrissiepoeier, piekelwater, ingelegde komkommer, vars pietersielie by, klits goed en hou eenkant.
Berei gekarameliseerde ui voor:
In 'n braaipan, voeg kookolie, wit ui by en soteer tot deurskynend.
Voeg strooisuiker by, meng goed en kook tot bruin en hou eenkant.< /p>
Berei Hoendervulsel:
In braaipan,voeg kookolie,hoendermaalvleis by en meng goed totdat dit van kleur verander.
Voeg rooi brandrissie fyngedruk,pienk sout,knoffelpoeier,paprikapoeier, gedroogde origanum, warm sous, meng goed & kook op medium vlam vir 2-3 minute.
Voeg water by & meng goed, bedek & kook op lae vlam vir 4-5 minute dan kook op hoë vlam tot dit opdroog & sit eenkant.
Berei Friet in Air Fryer:
In 'n lugbraaimandjie, voeg bevrore patat by, spuit kookolie en lugbraai by 180°C vir 8-10 minute.
Samestelling:
Voeg op 'n opdienskottel aartappelskyfies,voorbereide warm hoendervulsel,gekarameliseerde ui,cheddarkaas, mozzarellakaas en lugbraai by 180°C tot kaas smelt (3-4 minute).< br />Op gesmelte kaas, voeg voorbereide warm hoendervulsel en voorbereide warm mayosous by.
Sprooi vars pietersielie en bedien!