Eier Omelet Resep

1 groot rou aartappel (1 koppie)( kachcha aloo jy kan ook gekookte gebruik)
1 groot ui (1 koppie)
1 koppie kool (opsioneel)
1/4 koppie olie
1/2 tl sout
3 eiers
1/2 tl sout
1/2 tl peperpoeier
Koljander of kruisementblare
1/2 koppie kaas (opsioneel)
< /p>