Bestanddele

• 2 Koppies Kool
• 1 Aartappel
• 2 Eiers
• Olyfolie om te braai

Hierdie eier-en-koolresep is 'n vinnige en heerlike manier om 'n gesonde maaltyd te geniet. Dit is perfek vir 'n eenvoudige ontbyt of 'n bevredigende aandete. Om mee te begin, kap die kool en aartappel in klein stukkies. Verhit olyfolie in 'n pan oor medium hitte. Voeg die gekapte aartappel by en soteer tot dit sag is. Voeg dan die kool by en kook tot dit verwelk. Klits die eiers in 'n aparte bak en geur met sout en swartpeper. Gooi die geklitste eiers oor die groente in die pan. Kook totdat die eiers gestol is, maak seker dat jy die rande af en toe lig sodat die ongekookte eier daaronder kan vloei. Sodra dit klaar is, bedien warm en geniet jou vinnige, voedsame maaltyd!