Anzac-beskuitjies:

Lewer 10-12, ongeveer $0.30 - $0.50 per koekie

• 1 koppie gewone meel
• 1 koppie hawermout< /li>
• 1 koppie gedroogde klapper
• 3/4 koppie witsuiker
• 3/4 koppie veganiese botter
• 3 e esdoringstroop
• 1 tl koeksoda

Bak vir 12 minute by 180°C waaiergedrewe

Romerige ui-pasta:

Dis vir 4 , ongeveer koste per porsie $2.85

• 1 bruin ui, in skywe gesny
• 1 eetlepel olyfolie
• 1/4 teelepel sout
• 1 e rou suiker
• 1 tl knoffelpoeier
• 1 tl groente-aftrekselpoeier
• 1 + 1/2 koppies plantroom
• 1/2 teelepel dijonmosterd
• 1 eetlepel voedingsgis
• 400g spaghetti
• 3/4 koppie bevrore groen ertjies
• 50g vars baba spinasie
• 1 kop broccoli
• olyfolie en sout, soos verlang, om broccoli gaar te maak

Eenvoudige veganiese nachos:

Bedien 1 groot of 2 klein, ongeveer koste per porsie $2,75 klein bedien

• 1 bruin ui, in blokkies gesny
• 1 e olyfolie
• 100g mielies pitte, gedreineer en afgespoel
• 1 pakkie taco-geurmiddels (40g)
• 2 e tamatiepasta
• 400g swartbone, gedreineer en afgespoel
• 1/2 koppie water
• sout en peper, na smaak
• 1 tamatie, in blokkies gesny
• 1 avokado
• sap van 1/ 2 'n lemmetjie
• sout en peper, na smaak
• veganiese Griekse jogurt of suurroom om voor te sit, soos verlang

Cottage boon pie:< /h2>

Dis 3-4 porsies, ongeveer koste per porsie $2

• 1 bruin ui, in blokkies gesny
• 3 knoffelhuisies, fyn gekap
• 1 e olyfolie
• 1 e sojasous
• 2 e tamatiepasta
• 1/4 koppie water
• 1 tl gerookte paprika
• 1 teelepel veganistiese beesvleisaftreksel
• 1/4 koppie bbq-sous
• 400g botterbone, gedreineer en afgespoel
• 400g rooi nierbone , gedreineer en afgespoel
• 1 koppie passata
• 4 wit aartappels
• 1/4 koppie vegan botter
• 1 teelepel groente-aftreksel poeier< /li>
• 1/4 koppie sojamelk
• sout en peper, na smaak