• Berei Khushboo Masala voor:
  • Javitri (Mace) 2 lemme
  • Hari elaichi (Groen kardemom) 8-10
  • Darchini (Keelstokkie) 1
  • Jaifil (Nutmeg) 1
  • Laung (Naeltjies) 3-4
• Berei Korma voor:
  • Ghee (Verklaarde botter) 1 Koppie of soos benodig
  • Pyaz (Ui) gesny 4-5 medium
  • Hoendermengsel boti 1 kg
  • Hari elaichi (Groen) kardemom) 6-7
  • Sabut kali mirch (Swartpeperkorrels) 1 teelepel
  • Laung (naeltjies) 3-4
  • Adrak lehsan-pasta (gemmerknoffelpasta) 1 & ½ eetl
  • Dhania poeier (Koljander poeier) 1 & ½ eetl
  • Kashmiri lal mirch (Kashmiri rooi brandrissie) poeier 1 eetl
  • Himalaja pienk sout 1 & ½ tl of na smaak
  • Zeera poeier (Komynpoeier) 1 tl
  • Lal mirch poeier (Rooi rissie poeier) ½ eetl of na smaak
  • Garam masala poeier ½ tl
  • Dahi (Jogurt) 300g
  • Water 1 & ½ Koppie
  • Warm water 1 Koppie
  • Kewra water 1 & ½ teelepel

Berei Khushboo Masala voor:

• Voeg foelie, groen kardemom, kaneelstokkie, neutmuskaat, naeltjies en maal in 'n sterfling en stamper by om poeier te maak en eenkant te sit.

Berei Korma voor:

• Voeg verhelderde botter in 'n pot en laat dit smelt.
• Voeg ui by & braai op medium vlam tot goudbruin, haal uit & smeer in skinkbord & laat dit lugdroog tot bros.
• In dieselfde pot, voeg hoender by & meng goed tot dit van kleur verander.
• ... (Resepbesonderhede is onvolledig).