Bestanddele:

• 1 Katori Dalia
• 1/2 eetlepel Ghee
• 1 eetlepel Jeera (komynsaad )
• 1/2 eetlepel Rooi brandrissiepoeier
• 1/2 eetlepel Haldi poeier (borrie)
• 1 eetlepel Sout (volgens jou smaak)
• 1 Koppie Hari Matar (groen ertjies)
• 1 Mediumgrootte Tamatar (tamatie)
• 3 Hari Mirch (groen brandrissies)
• 1250 gm Water

Om hierdie heerlike Dalia khichdi voor te berei, begin deur die ghee in 'n drukkoker te verhit. Sodra die ghee warm is, voeg die jeera by en laat dit spat. Voeg dan die gekapte tamatar en groen brandrissies in, soteer totdat die tamatie sag word.

Voeg dan die Dalia by die stoof en roer vir 'n paar minute om dit liggies te rooster, wat sy neutagtige geur versterk. Volg dit deur die rooi chili poeier, haldi poeier en sout by te voeg. Voeg die Hari Matar in en meng alles goed.

Gooi 1250 gm water in en maak seker dat alle bestanddele onder water is. Maak die deksel van die stoof toe en kook vir 6-7 fluitjies oor medium hitte. Sodra dit klaar is, laat die druk natuurlik los voordat dit oopgemaak word. Jou Dalia khichdi is nou gereed!

Bedien warm, en geniet 'n voedsame maaltyd wat nie net bevredigend is nie, maar ook voordelig is vir gewigsverlies!